根据我国《民法典》的明确规定，房屋买卖双方如能协商达成共识，则可签署定金合同。关于定金的金额，由买卖双方自行协商确定，但需注意不可超出法律所设定的最高限额，即房屋买卖合同总价的20%。若超过该比例，超出部分将被视为非法并被判定无效。售楼方收取定金，其主要目的在于确保未来房屋买卖合同得以顺利签署，特别是在当前房价急剧上涨的大环境下，购房者提前交付定金，无疑将带来更大的利益保障，因为在此情况下，卖方有可能因种种原因改变主意，不愿出售房产。此时，购房者便有权要求卖方双倍返还定金，同时，还可向法院提出诉讼，请求对方赔偿房屋溢价款。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。