关于二手房交易过程中已支付定金的撤销问题，首先需要考虑的是合同条款的设定。在双方签订的协议中，务必详细描述待售房屋的实际状况、售价以及委托中介机构向买受方收取定金的具体事宜等相关信息，这些事项包括但不限于房屋的基础设施、价格水平、保留期限以及针对不同情形下定金处理方式的协商约定等等。此外，协议中还需明确加盖中介机构的公章以示确认。
其次，在买受方与中介机构签署协议之后，在支付购买二手房定金之前，买受方还须要求中介机构提供卖方委托中介机构收取定金的委托书协议书。在收到委托书后，在支付定金之时，应要求中介机构开具相应的定金收据。值得注意的是，此份收据仅由中介机构的经办人员签名并不足以证明其效力，必须加盖中介机构的公章方可生效。
再次，定金的支付对象亦须为房屋所有权人或共有权人，且所有权利人皆需亲自签字确认。遵循以上步骤进行定金支付，下家与上家之间的定金合同将得以确保有效成立。若上家拒绝出售房屋，下家有权要求对方双倍返还定金。
最后，在买方支付定金或购房款项时，务必直接交付予房屋所有权人或其合法授权的代收款人手中，同时买方务必妥善保存相关书面凭证，以便日后查证之用。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。