关于开发商延迟交房且未就此明确约定违约金事宜的处理方式主要如下：首先，可依据逾期交付使用房屋期间，相关主管部门所公开发布的或由具备资质的房地产评估机构所评测的同区域、同期同类房屋租金水平进行赔偿估算；其次，根据违约行为的具体状况向相对一方支付特定额度的违约金，亦或是设定违约导致的损失赔偿额的具体计算方法。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十三条商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法，违约金数额或者损失赔偿额可以参照以下标准确定：逾期付款的，按照未付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。逾期交付使用房屋的，按照逾期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。