当然可以。仲裁相较于诉讼而言，具有独特性。仲裁是由当事人自主选择采取的处理纠纷途径，所涉事项交由仲裁员进行审理，且在一裁终局之后立即产生法律约束力。一旦当事人决定采用仲裁的方式解决争端，便无法再向法院提起诉讼寻求实体权利的救济，仅能针对仲裁过程中出现的程序性问题提出撤销仲裁裁决或者不予执行仲裁裁决的请求。然而，在诉讼过程中若对判决结果不满，仍有机会向上一级法院提起上诉。这两种方式各具优缺点。然而，若双方已明确约定由仲裁委员会行使管辖权，则法院将不再享有管辖权，当事人只能向仲裁委员会申请仲裁。关于您所描述的情况，倘若确实属于开发商单方面违约，您有权要求解除合同，同时要求开发商承担包括贷款利息在内的所有经济损失。如需退房，除退还购房款项及支付违约金之外，开发商还应赔偿您因此遭受的实际损失。仲裁案件通常需要1至3个月内完成。在此建议您积极搜集相关证据，以合法手段维护自身权益。

《中华人民共和国仲裁法》第十六条仲裁协议包括合同中订立的仲裁条款和以其他书面方式在纠纷发生前或者纠纷发生后达成的请求仲裁的协议。仲裁协议应当具有下列内容:(一)请求仲裁的意思表示;(二)仲裁事项;(三)选定的仲裁委员会。