在商铺租赁之前，房屋处于毛坯状态并且未经过业主方同意进行了装修，若达成退租协议，业主要求将商铺恢复至毛坯原状是合情合理的。但是，如果该商铺原本就不是毛坯房，或者租赁商铺时已经取得了业主方的同意对其进行装修，那么业主方要求将商铺恢复至毛坯状态则显得不太合理。

《民法典》第七百一十五条承租人经出租人同意，可以对租赁物进行改善或者增设他物。承租人未经出租人同意，对租赁物进行改善或者增设他物的，出租人可以请求承租人恢复原状或者赔偿损失。第七百三十三条租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。返还的租赁物应当符合按照约定或者根据租赁物的性质使用后的状态。