如果碰到出卖人因当退还定金而不退的情况，可以通过以下途径解决：
1、买方可以与出卖人就退还定金进行协商解决；
2、寻求调委会出面调解处理解决；
3、拨打12315举报；
4、向法院起诉；
5、消费者在购房时一定要慎重交定金，建议把它改为订金或预约金。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。