根据法律规定，合伙企业在发生下列情况之一时应当解散：
1、合伙协议约定的经营期限届满，合伙人不愿意继续经营的。
2、合伙协议约定的解散事由出现。
3、全体合伙人决定解散。
4、合伙人已不具备法定人数。
5、伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现。
6、被依法吊销营业执照。
7、法律、行政法规规定的合伙企业解散的其它原因。
另外，所谓合伙企业清算，指依法对宣布解散的合伙企业的财产进行清理，收回债权，清偿债务，并最后分配所剩财产和分担债务的行为。
合伙企业从宣布解散到最终消灭，都需要一个清算的过程。

《合伙企业法》第八十六条
合伙企业解散，应当由清算人进行清算。
清算人由全体合伙人担任；经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散事由出现后十五日内指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人，担任清算人。
自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。