根据相关法律法规，小型企业和个体工商户的增值税征收比例定为3%。
当这些企业达到了特定的标准并经过严格的审核程序，方可获得申请成为一般纳税人的资格。
为了方便这些小型企业进行核算，我国采取了简单的增值税计征方法，即对于他们所购买的资产所产生的进项税额不得予以抵扣，而其销售的商品或者提供的服务所产生的增值税税收比率仍维持在3%不变。

《中华人民共和国增值税暂行条例》第十二条
小规模纳税人增值税征收率为3%.
征收率的调整，由国务院决定。