买石头来加工沙是不违法的，但需要相应的许可证和环保措施。加工沙要到工商部门核名、国土资源局办开采证、安全管理局审批、环保局测评、工商部门办理营业执照、税务部门办理税务登记证，以及环保措施要准备好，只要材料齐全，符合国家法律法规的规定，大约20个工作日即可完成证件方面的办理。

《中华人民共和国行政许可法》第二十九条
公民、法人或者其他组织从事特定活动，依法需要取得行政许可的，应当向行政机关提出申请。申请书需要采用格式文本的，行政机关应当向申请人提供行政许可申请书格式文本。申请书格式文本中不得包含与申请行政许可事项没有直接关系的内容。
申请人可以委托代理人提出行政许可申请。但是，依法应当由申请人到行政机关办公场所提出行政许可申请的除外。
行政许可申请可以通过信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出。