通常来讲，保险理赔并不一定非要双方都到场去签字。
倘若理赔的事情比较简单且清晰明了，像车辆只是出现了轻微的剐蹭需要进行定损理赔这类情况，一般只需要被保险人本人或者其获得授权的代理人到场签字就可以了。
可是，要是碰到一些比较复杂的理赔情况，或者是涉及到较大金额的理赔，例如人身伤害赔偿等，那就很可能需要双方当事人同时到场并签字确认，这样做的目的是为了保证理赔的公正性以及准确性。
不过呢，具体的理赔要求是会因为保险合同的约定以及不同保险公司各自的规定而有所不同的。
有些保险公司也许会允许通过邮寄相关文件、在线上平台进行操作等方式来完成签字确认。
总而言之，我们不能简单地认为保险理赔就必须得双方到场签字，客户一定要仔细地去阅读保险合同当中的条款，清楚了解保险公司的具体要求，在整个理赔的过程中，要与保险公司保持良好的沟通，只有这样才能确保理赔能够顺利地进行下去。

案情回顾:

小朱发生交通事故受伤，向保险公司理赔。小朱认为理赔金额较大应双方到场签字，小李所在保险公司则称按合同规定不需要，可通过线上操作签字。小朱觉得这样不公平，担心准确性受影响，双方产生争议。

案情分析:

1、保险理赔签字要求因合同约定和保险公司规定而异，不能一概而论双方必须到场。
2、若保险合同明确可线上操作等方式，且不违反法律法规保障公正准确的原则，保险公司做法可能合规。
3、小朱有权要求保险公司解释清楚合同中关于签字的条款规定，以保障自身权益。