若发生车祸并导致车辆保险公司不予理赔的情况，作为投保人有权通过申请仲裁或提出法律诉讼来维护自身权益。依照相关法规之规定，被保险机动车在道路交通事故中致使本车乘坐人员、被保险人以及除此之外的其他受害者身体伤害和财产受损时，由该保险公司依据法定的标准，在此类车辆交通事故责任强制性保险责任限额之内对此进行赔偿。若投保人和该保险公司对赔偿责任存在争议，双方可依法申请仲裁或者向当地的司法部门提请诉讼。

《机动车交通事故责任强制保险条例》
第二十九条
保险公司应当自收到被保险人提供的证明和资料之日起5日内，对是否属于保险责任作出核定，并将结果通知被保险人；对不属于保险责任的，应当书面说明理由；对属于保险责任的，在与被保险人达成赔偿保险金的协议后10日内，赔偿保险金。
第三十条
被保险人与保险公司对赔偿有争议的，可以依法申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。