当骑摩托车遭遇车祸并负全责时，通常要承担对方的一系列费用。
在人身损害赔偿方面：
①医疗费，需依据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，同时结合病历和诊断证明来确定具体金额，这是对受伤方治疗所产生费用的补偿。
②误工费，要根据受害人的误工时间以及其收入状况进行计算。
误工时间通常以医疗机构出具的证明或鉴定结论为准，收入状况则需考虑受害人的平均收入水平等因素。
③护理费，按照护理人员的收入状况、护理人数以及护理期限来确定。
护理人员的收入越高、护理人数越多、护理期限越长，护理费也就越高。
④交通费，必须以正式票据作为依据，这是对受害人因就医或处理事故而产生的交通费用的赔偿。
⑤住院伙食补助费，参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定，以保障受害人在住院期间的伙食需求。
⑥营养费，根据受害人的伤残情况，参照医疗机构的意见来确定，旨在帮助受害人恢复身体。
此外，还可能需要赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
具体的赔偿金额会因实际情况的不同而有所差异，双方可以先进行协商解决，如果协商不成，还可以通过诉讼途径来解决纠纷。

案情回顾:

小朱骑摩托车与小李发生车祸，小朱负全责。双方就赔偿问题产生争议，焦点在于各项人身损害赔偿费用的确定，如医疗费凭何凭证、误工费如何计算等，协商无果后，小李将小朱诉至法院。

案情分析:

1、医疗费方面，应以医疗机构出具的相关收款凭证，结合病历和诊断证明确定金额，保障赔偿的合理性。
2、误工费需依据医疗机构证明或鉴定结论确定误工时间，结合受害人收入状况计算。
3、护理费要考虑护理人员收入、人数和期限等因素。
4、交通费需以正式票据为依据。
5、住院伙食补助费参照当地标准。
6、营养费参照医疗机构意见和伤残情况确定。