交通事故中10级伤残的营养费情况如下：
首先，关于营养费并没有固定的标准可言。
这主要是因为它会受到多种因素的影响。
其一，受害人自身的伤情是关键因素之一。
如果伤情较为严重，需要通过加强营养来促进身体的恢复，那么营养费自然就需要相应提高。
比如，伤势较重的情况下，每天的营养费可能在4060元左右。
其二，治疗情况也很重要。
如果治疗过程较为复杂，需要较长时间的恢复，那么营养费也会相应增加。
此外，受害人的年龄、职业以及当地的生活水平等因素也不能忽视。
年龄较大的受害人可能需要更多的营养来维持身体机能，职业特殊的受害人可能对营养有更高的需求，而当地生活水平较高的地区，营养费的标准也可能相应提高。
在索赔营养费时，必须提供医院出具的需加强营养的证明等相关证据，以证明营养费的合理性。
如果双方对营养费的数额无法达成一致，那么就可以通过诉讼途径来解决。
法院会根据具体的情况，综合考虑各种因素，对营养费的数额进行判定。

案情回顾:

小朱在交通事故中受伤被鉴定为10级伤残。小朱向小李（事故责任方）索赔营养费，小朱认为自己伤情重、年龄大且当地生活水平高，每天营养费应60元，但小李只愿按每天30元支付。双方争议在于营养费标准，小朱提供了医院需加强营养证明，仍协商无果。

案情分析:

1、营养费无固定标准，受多种因素影响，小朱的伤情、年龄和当地生活水平使其认为应提高标准有一定合理性。
2、小李不愿按小朱要求支付，小朱有医院证明的情况下，双方无法达成一致，诉讼途径中法院会综合考量各种因素判定营养费数额。