仅从所给信息而言，难以确切知晓具体的合同情形以及相关约定。
若为劳动合同，通常来讲，未签订三方协议一般不会直接引发需赔钱的后果。
然而，倘若存在违约行为，像一方违反了保密协议或者竞业限制协议等约定，那就得依据具体的约定来承担相应的赔偿责任。
比如，若违反保密协议，泄露了公司的重要商业秘密，给公司造成了巨大损失，就可能需要按照约定进行赔偿。
要是属于其他类型的合同，像合作协议等，同样需要依据合同的具体条款来判定是否需要承担赔偿责任。
倘若合同中明确规定必须签订三方协议，而未签订的话，就可能构成违约，此时就需要承担违约责任，并且很可能需要对对方的损失进行赔偿。
例如，合作协议中规定了一方在特定情况下应提供某种资源或协助，若因未签订三方协议而未履行，导致合作无法顺利进行，给对方造成了经济损失，就需承担赔偿责任。
总之，仅仅依据“只签了两方没签三方”这一信息，是无法确切判断是否需要赔钱的，必须结合具体的合同内容以及相关的法律规定进行综合考量。

案情回顾:

小朱、小李和小胡计划合作开展项目，签订合作协议，但最终只签了两方，未签三方。后因合作无法顺利推进，小李认为小朱未签三方构成违约，要求其赔偿损失，小朱则认为未签三方不必然导致赔钱，双方产生争议。

案情分析:

1、若此合作协议中明确规定必须签订三方协议，小朱未签可能构成违约，应承担违约责任，对小李的损失进行赔偿，比如因小朱未签三方导致合作缺少关键资源而受损。
2、若协议中无此明确规定，且小朱不存在违反保密、竞业限制等违约行为，仅未签三方协议，一般不会直接产生赔偿后果，需结合具体合同内容判断。