关于见证人在合同上签名是否承担责任的问题，需要根据不同情况进行具体分析：
一、一般情况下不承担责任
在多数合同场景中，见证人扮演着重要但相对独立的角色。
其主要职责是对合同签订的整个过程或者与合同相关的具体事实进行见证。
如果见证人只是单纯见证，没有实际参与到合同的履行过程中，并且在合同上也没有明确表达出自己要承担责任的意思，那么通常是不需要承担合同责任的。
例如，在合同的末尾只是清晰地注明“见证人：某某”，这就表明其身份仅仅是见证而已。
二、特殊情况下可能承担责任
当见证人在签名的时候，作出了承担保证责任或者类似意思的表示，情况就会有所不同。
在这种情况下，一旦出现符合相关约定的情形，见证人就可能需要根据自己所作出的具体表述，去承担相应的法律责任。
综上所述，判断见证人是否承担责任的关键，就在于其签名时有没有明确的承担责任的意思表示。
如果没有，一般就不承担责任；如果有，则需要按照约定去承担责任。

案情回顾:

小朱与小李签订商业合作合同，小胡作为见证人在合同末尾注明“见证人：小胡”。后小朱违约，小李要求小胡承担责任，小胡拒绝，双方产生争议，焦点在于见证人签名但无担责意思表示时是否担责。此外，小静见证小丽合同签订时明确表示“若一方违约，本人承担连带赔偿责任”，后小丽违约，小静是否担责也成争议。

案情分析:

1、小胡在合同上仅表明见证身份，未实际参与合同履行，也无承担责任的意思表示，按照一般情况，小胡不承担合同责任。
2、小静在见证时明确作出承担连带赔偿责任的意思表示，根据特殊情况的规定，在小丽违约时，小静需按照约定承担相应的法律责任。