旅游合同违约的处理：如果属于旅行社违约的，游客可以请求对方按照合同中约定的违约责任条款来承担责任；如果合同未约定违约责任条款的，那么双方可以协商由违约方承担采取补救措施或者赔偿损失等违约责任；假如双方协商不成的，可以通过诉讼或者申请仲裁来解决。

《中华人民共和国旅游法》
第七十条　旅行社不履行包价旅游合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当依法承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任；造成旅游者人身损害、财产损失的，应当依法承担赔偿责任。旅行社具备履行条件，经旅游者要求仍拒绝履行合同，造成旅游者人身损害、滞留等严重后果的，旅游者还可以要求旅行社支付旅游费用一倍以上三倍以下的赔偿金。由于旅游者自身原因导致包价旅游合同不能履行或者不能按照约定履行，或者造成旅游者人身损害、财产损失的，旅行社不承担责任。在旅游者自行安排活动期间，旅行社未尽到安全提示、救助义务的，应当对旅游者的人身损害、财产损失承担相应责任。