精神残疾二级人员签订的合同效力不能一概而论，需依据具体情形来判定。
从一般情况来看，当精神病人处于不能辨认或者不能控制自己行为的状态时，其所签订的合同是无效的。
这是因为在这种情况下，他们无法对合同的内容有清晰的认知和判断，无法真正理解合同的性质以及可能带来的后果。
然而，倘若在签订合同的时候，精神病人的精神状态是良好的，能够充分理解合同的性质与后果，并且签订合同这一行为是其真实的意思表示，那么这样的合同就是有效的。
倘若合同的对方明明知晓对方是精神残疾二级，却仍然与之签订合同，这种情况下就可能存在欺诈等不良情形，合同的效力很可能会受到影响。
总之，不能草率地认定精神残疾二级人员签订的合同必然有效或者无效，必须综合考虑签订合同当时的各种具体情况，比如精神病人的精神状态究竟如何、签订合同的整个过程等相关因素，通过全面考量来准确确定合同的效力。

案情回顾:

小朱是精神残疾二级人员，与小李签订了一份买卖合同。小朱家人认为小朱签合同时精神状态差，合同应无效；小李则称小朱当时状态良好，合同有效，双方就此产生争议。

案情分析:

1、若小朱签合同时处于不能辨认或控制自己行为状态，无法清晰认知合同内容及后果，那么该合同应认定为无效。
2、若小朱签合同时精神状态良好，能理解合同性质与后果，且签约是其真实意思表示，合同则有效。
3、若小李明知小朱是精神残疾二级仍签约，可能存在欺诈情形，合同效力或受影响。