当合同上有公章但签字并非法人时，合同的效力不能一概而论，需要根据具体情况进行细致分析。
首先，公章通常代表着公司的意志。
倘若签字人得到了公司的授权，那么这份合同就是有效的。
因为签字人的行为得到了公司的认可，其签字与公章相结合，能够明确地体现公司的意愿。
然而，若签字人未获得授权，就可能出现合同效力待定的状况。
这意味着合同的效力暂时处于不确定状态，需要经过法人的追认才会有效。
如果法人拒绝追认，那么该合同就无效。
但在一些特定的情形中，比如相对人有合理的理由相信签字人拥有代理权（也就是表见代理的情况），即便签字并非法人，合同依然是有效的。
这是为了保护交易的安全和相对人的合法权益，避免因一些表面上的瑕疵而导致合同无效，影响交易的进行。
综上所述，不能简单地认定合同无效，而必须综合考虑各种因素以及相关的法律规定，全面、准确地判断合同的效力，以确保合同的合法性和有效性。

案情回顾:

小朱所在的公司与小李签订了一份合同，合同上盖有小朱公司的公章，但签字的是小胡而非公司法人。小胡称自己得到公司授权，小李也认为合同有效。但小朱公司法人小丽表示小胡并未获得授权，于是产生合同是否有效的争议。

案情分析:

1、若小胡确实得到授权，其签字与公章相结合，代表公司意志，合同有效。
2、若小胡未获授权，合同效力待定，需法人小丽追认才有效，小丽拒绝追认则无效。
3、若小李有合理理由相信小胡有代理权（表见代理），合同依然有效。