1.赠与公证具有显著的法律效力。
2.在日常生活中，当赠与人决定将自己的财产无偿给予受赠人时，便会向公证机构提出申请，公证机构会依法对这一行为进行公证。
即证明赠与人有将财产给予受赠人的真实意愿，且受赠人也表示接受，这是一种合法的行为活动。
3.经公证后的赠与合同，具有很强的稳定性。
除非出现法定的撤销情形，如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益等，否则赠与人不得随意撤销合同。
同时，如果赠与的财产依法需要办理登记等手续，那么在公证的同时也应当办理相关手续，以确保赠与行为的合法合规。
4.在发生纠纷时，公证后的赠与合同能成为当事人强有力的证据，凭借公证的权威性，便于当事人维护自己的合法权益。
5.总之，赠与公证就像是为赠与行为戴上了一顶“安全帽”，增强了其公信力和稳定性，对保障赠与人与受赠人双方的合法权益起到了至关重要的作用，让赠与行为更加可靠和有保障。
案情回顾:
小朱决定将自己的房产无偿赠与小胡，于是向公证机构申请公证。公证后小朱却想撤销赠与，因为小胡未如小朱预期般对待小朱的家人，但小胡表示公证后的赠与合同不能随意撤销，除非法定情形，双方产生争议。
案情分析:
1、根据规定，经公证的赠与合同具有很强的稳定性，小朱不能随意撤销。
2、小朱若想撤销，需证明小胡严重侵害其或其近亲属合法权益等法定撤销情形，否则要承担违约责任。