1.冷静期过后，倘若未办理相关协议手续，通常情况下协议不会自动失效。
在众多法律规定里，冷静期的设立主要是为了给予当事人一定的时间，让他们能够审慎地思考是否要继续履行协议。
2.当冷静期结束后，如果当事人没有依照规定去办理后续协议生效或者失效的相关手续，一般而言，协议会持续保持其法律效力。
当然，这是有前提的，即除非存在明确的法律规定，或者合同中有特别约定表明在特定情形下，冷静期过后未办理手续协议就会失效。
3.具体到实际情况中，到底会怎样，必须依据所涉及的具体法律规定以及合同条款来进行确定。
因为不同的法律和合同可能会有不同的规定和解释。
如果对于这方面存在疑惑，那么最为明智的做法就是咨询专业的律师，让他们依据法律知识和经验，为自己提供准确的法律意见，以避免因对法律规定的不了解而可能导致的不必要的法律风险。
案情回顾:
小朱和小李签订了一份协议，协议设有冷静期。冷静期过后，小朱未办理相关协议手续，小胡认为协议应自动失效，但小朱觉得协议仍有效力，双方产生争议，因为他们的协议中未明确这种情况，也无明确法律条文表明这种情形下协议失效与否。
案情分析:
1、按照一般规定，冷静期过后未办手续协议通常不会自动失效，这是为给予当事人思考时间，若无特殊约定或法律规定，协议继续有效。
2、小朱和小胡的争议焦点在于没有明确约定和法律条文时，冷静期后未办手续协议的效力，应进一步查询相关法律规定或咨询专业律师来判定。