当公司进行法人变更后，一般来讲，之前所产生的债权依旧由变更后的公司来承担。
从法律层面来看，《公司法》明确规定，公司属于企业法人，拥有独立的法人财产，并且享有法人财产权。
公司会以其全部的财产对自身所面临的债务负责。
而法人的变更仅仅是公司在登记事项方面出现了改变，公司的主体资格并没有发生实质性的变化，其原本的债权债务关系也应当得以延续。
不过，倘若在法人变更的过程中存在着特别的约定，比如说原法人与新法人之间签署了债权债务转移协议等这类情况，那么就需要按照所约定的内容来确定债权的承担主体。
总的来说，在通常的情形下，公司法人的变更并不会对公司之前所拥有的债权的归属以及承担产生影响，变更后的公司会继续享有和履行之前的债权债务。
这一规定旨在确保公司的经济活动的连续性和稳定性，避免因法人变更而给相关方的利益带来不必要的波动。

案情回顾:

小朱所在的公司进行了法人变更，由小李变为小胡。公司之前有笔债权，小朱认为应由变更后的公司承担，但小胡拿出与小李签订的债权债务转移协议，称按协议该债权不应由变更后的公司承担，双方产生争议。

案情分析:

1、按照《公司法》规定，公司法人变更通常不影响之前债权承担，变更后的公司应承担之前债权。
2、但小胡与小李签订了债权债务转移协议，若协议合法有效，则需按协议确定债权承担主体。