关于“父亲欠钱儿子有房子能否起诉”这一问题，具体情况需要具体分析，以下为您详细阐述：
一、父亲为完全民事行为能力人时
当父亲属于完全民事行为能力人，其在民事活动中能够独立实施民事法律行为，所产生的债务理应由他自己承担偿还责任。
在一般情形下，是不能直接起诉儿子并用其房子来偿还父亲债务的。
因为在法律上，儿子的财产与父亲的财产是相互独立的，各自享有独立的财产权益。
然而，存在一种特殊情况。
若有确凿证据表明，儿子的房产实际上是父亲为了逃避债务，通过不正当手段恶意转移财产至儿子名下，那么债权人可以通过法律程序，向法院申请撤销该转移行为。
一旦该转移行为被依法撤销，该房产就可被用于偿还父亲所欠的债务。
二、父亲为无民事行为能力人或限制民事行为能力人时
若父亲属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，并且儿子是其监护人，那么儿子需要在管理父亲财产的范围内承担相应责任。
但这里需要明确的是，这并不意味着可以直接用儿子自有房产来偿债，儿子自有房产仍受法律保护。
综上所述，通常情况下不能直接起诉用儿子的房子偿还父亲的债务，必须根据具体情况，判断是否存在可主张的法定事由。

案情回顾:

小朱的父亲欠了小李一笔钱迟迟未还，小朱名下有一套房子。小李想通过起诉用小朱的房子偿债，双方因此产生争议。小朱称房子是自己合法所得，小李怀疑是其父为逃债恶意转移财产，且小朱父亲可能是限制民事行为能力人。

案情分析:

1、若小朱父亲是完全民事行为能力人，其债务应由自己承担。一般不能用小朱房子偿债，除非有证据证明是恶意转移财产，此时可申请撤销转移行为后用房产偿债。
2、若小朱父亲是无或限制民事行为能力人，小朱作为监护人需在管理父亲财产范围内担责，但不能用其自有房产偿债。