当债权人不同意债务转让时，这意味着该转让行为无法对债权人产生效力。
这是因为债务转让涉及到债权人的利益，只有经过债权人的同意，这种转让才是合法有效的。
依据《民法典》的相关规定，债务人若要将债务的全部或者部分转移给第三人，必须获得债权人的同意。
如果没有经过债权人的同意，那么债务人或者第三人都不能主张债务转移对债权人产生效力。
这是为了保护债权人的合法权益，确保债务的转移是在债权人知情并同意的情况下进行的。
倘若债权人不同意债务转让，那么债务人与第三人之间所签订的债务转让协议，仅仅在债务人与第三人之间是有效的。
这种协议不能对抗债权人，也就是说，债权人仍然有权向原债务人主张债权，而原债务人也有义务继续履行债务。
在这种特定的情况下，债务人如果想要成功地转让债务，就需要与债权人进行协商并达成一致。
或者，也可以依据法律规定的其他情形，比如债权人在合理的期限内没有作出任何表示等，通过这些方式来使债务转让行为获得法律效力。
只有在满足这些条件的情况下，债务的转让才是合法有效的，才能避免后续可能出现的纠纷和问题。

案情回顾:

小朱欠小李10万元。小朱欲将债务转让给小胡，小胡也同意了。但小李不同意这一债务转让行为。小朱和小胡称他们之间的债务转让协议已成立，要求小李向小胡主张债权，而小李坚持向小朱索债，由此产生争议。

案情分析:

1、根据相关规定，债务转让需债权人同意，小李不同意小朱的债务转让，该转让对小李不产生效力。
2、小朱与小胡的债务转让协议仅在他们之间有效，不能对抗小李，小李有权继续向小朱主张债权，小朱有义务履行债务。