当我们要起诉他人侵占资金时，利息的计算可是很关键的。
这通常得依据相关的法律规定以及合同的约定来进行。
一般情况下，如果在合同里明确规定了利息的计算方式和利率，那咱们就按照约定来执行就好。
要是合同里没约定，那就可以参照同期银行的贷款利率去计算。
从资金被侵占的那一天开始，一直算到实际归还的那一天为止，而且是按照单利来计算的。
要是在借款合同之类的法律关系里，还可能会涉及到逾期利息，通常是在约定的利率基础上往上浮动一定的比例，比如说30%到50%这样。
同时，我们可不能忘记诉讼时效这个事儿，一般是三年，从我们知道或者应当知道自己的权利被侵害的那一天开始计算。
在起诉的时候，一定要提供足够充分的证据，得证明资金确实被侵占了，还有侵占的时间等相关的事实，这样才能更好地支持我们要求利息的主张。
总之，具体的利息计算到底是多少，得根据实际的情况以及法律的规定来确定。