一般来说，送货单是能作为主张债权的证据之一的。
不过，到底能不能要到钱，那得看具体的情况。
送货单主要能证明货物已经交付这个事实。
要是对方认可送货单上的货物以及金额，并且也没有提出什么合理的异议，那通常就可以依据这个送货单来让对方支付款项。
但是，如果对方对送货单的真实性产生了质疑，或者说主张货物存在质量问题之类的情况，那就很可能会引发争议。
这时候，就需要进一步去提供其他相关的证据，像证人证言，还有聊天记录之类的，这些都可以用来佐证。
要是经过各种努力还是没办法达成一致的话，那就可以通过向法院提起诉讼的方式来解决。
然后，法院会根据双方提供的证据以及查明的事实来进行裁判。
总之，仅仅依靠送货单来要到钱确实是存在一定风险的，但是只要我们合理合法地去维护自己的权益，还是有机会能够要到钱的。

案情回顾:

小朱向小李供货后持送货单主张债权，小李认可货物及金额，按送货单支付款项。而小胡向小丽供货后持送货单要钱时，小丽质疑送货单真实性且称货物有质量问题，双方产生争议，小胡准备起诉解决。

案情分析:

1、小朱与小李的情况中，小李对送货单无异议，送货单能证明货物交付事实，小朱据此主张债权合理合法，小李应按送货单支付款项。
2、小胡与小丽的情况中，小丽提出质疑，送货单的证明力存疑。小胡需提供证人证言、聊天记录等佐证，若仍无法达成一致，可起诉，由法院根据证据和事实裁判。