倘若双方之间存在清晰明确的书面约定，其中详细规定了办事以及退款等相关的各种事宜，那么就可以凭借这份约定，向法院提起民事诉讼。
通过法律途径，要求对方将已经收取的款项退还给自己。
这样做能够让自己的诉求有法律依据，从而更好地维护自身的合法权益。
要是没有书面约定的话，就需要去证明双方之间存在着事实上的委托关系。
同时，还得证明对方没有办成事，并且坚决拒绝退款的事实。
为了达到这个目的，可以收集一些相关的证据，像是聊天记录，这些记录能够清晰地反映出双方之间的沟通和委托情况；还有转账凭证，它可以证明款项的往来情况。
通过这些证据的收集，为后续的维权行动打下坚实的基础。
另外，也可以向消费者协会或者是相关的行业监管部门进行投诉。
向这些机构反映情况，请求他们协调解决问题。
他们拥有一定的权力和资源，能够对相关事宜进行调查和处理，有助于推动问题的解决。
在整个处理过程中，一定要注意妥善保留好所有的证据和相关的资料。
这些证据就像是我们维护自身合法权益的武器，只有将它们保存好，在需要的时候才能拿出来使用，让自己的权益得到更好的保障。
总之，在面对此类问题时，我们应该根据具体的情况，选择合适的途径来进行处理，以确保自己的合法权益不受侵害。

案情回顾:

小朱委托小李办事，事先有书面约定明确办事及退款事宜，事后小李未办成事且拒绝退款。小胡委托小静办事无书面约定，小静未办成事也不退钱。争议点在于有书面约定和无书面约定时，委托人如何有效维权。

案情分析:

1、小朱与小李有书面约定，小朱可依此向法院提起民事诉讼，要求小李退还已收款，书面约定能为其诉求提供法律依据。
2、小胡与小静无书面约定时，需证明存在事实委托关系、小静未办成事且拒绝退款的事实，可收集聊天记录、转账凭证等证据。
3、还可向消协或行业监管部门投诉，借助其权力资源推动解决。
4、整个过程要保留好证据资料，以备维权使用。