当碰到欠货款不还的状况时，起诉确实是一种比较有效的办法。
首先，得全力收集各种证据，像那买卖合同，这可是明确双方买卖意愿和约定的关键文件；
送货单能证明货物已经送达对方；
收货单则显示对方已经接收了货物；
往来邮件也能作为证据，比如关于货款支付的商讨等，这些都能有力地证明双方存在买卖关系以及欠款的事实。
接着要精心撰写起诉状，把诉讼请求写得清清楚楚，像要求对方支付货款以及逾期产生的利息等都要明确列出，同时把事实经过和理由阐述得有条有理。
把起诉状和相关证据一起提交到被告住所地或者合同履行地的基层人民法院。
法院受理之后就会安排庭审，这时候双方都得按时参加，然后进行举证、质证等一系列程序。
要是法院判决被告必须支付货款，可对方还是不履行，那原告就可以在判决生效之后去申请法院强制执行，法院会采取查封财产、扣押物品、冻结账户等措施，来确保判决能够得到切实执行。
起诉这件事得按照法定程序来，要是自己操作起来有困难，完全可以委托专业的律师来协助自己，这样能更好地维护自己的合法权益。