当遇到欠钱不还且跑路的情况时，可通过以下步骤来处理。
首先，要尽量收集与欠款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些能证明借款事实的存在。
然后，可通过多种途径去寻找欠款人的下落，比如询问其亲属、朋友，查看其社交媒体账号等，尝试与对方取得联系。
如果无法直接找到欠款人，可向法院提起诉讼。
准备好起诉状以及收集到的证据，向欠款人所在地或合同履行地的法院提交诉讼材料。
法院会进行立案审查，若符合条件则予以受理，并安排开庭时间。
在诉讼过程中，法院会通过公告等方式送达相关法律文书，确保欠款人能收到诉讼信息。
如果欠款人仍未出现，法院会根据已有的证据进行审理和判决，判决欠款人归还欠款及可能产生的利息等。
判决生效后，如果欠款人仍不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。
法院会采取一系列措施，如冻结欠款人的银行账户、扣押其财产等，以强制其履行还款义务。
通过这些法律手段，尽可能地维护自己的合法权益。