当碰到老赖不还钱的情况时，我们有以下一些应对办法。
首先，要积极尝试协商解决。
这就像是和对方心平气和地坐下来谈一谈，把自己希望对方还钱的要求清楚地表达出来，并且一定要记得留存好相关的聊天记录、通话录音等证据，这些都能在后续的行动中起到关键作用。
要是协商没有效果，那就可以向法院提起民事诉讼。
这就好比让法律来为我们主持公道，要求对方偿还所欠的债务。
同时，为了防止老赖偷偷转移财产，我们还可以申请财产保全，就像是给对方的财产加了一道“保护锁”。
等获得了胜诉判决后，如果老赖还是不肯还钱，那就可以向法院申请强制执行。
法院有权力去查询老赖的各种财产状况，比如银行存款的明细、名下的房产信息、车辆登记情况等等。
然后，根据实际情况依法采取冻结账户、扣押财产、拍卖资产等措施，用这些办法来清偿债务。
另外，对于那些明明有能力执行却故意拒不执行，情节还特别严重的老赖，他们可能会触犯拒不执行判决、裁定罪。
这时候，法律就会对他们进行严厉的制裁，依法追究他们的刑事责任，让他们为自己的行为付出代价。