若贵方手握着欠条且对方对所欠款项不予归还，在此情况下，贵方可选择向具有合法管辖权限的人民法院提起法律程序。
在此之前，请务必仔细筹备：
准备好一式两份的起诉状，注明相关各方的详细身份信息，明确陈述贵方主张的诉讼请求，详细描述所涉及事件的真实情况及理由。
同时，备齐与欠款有关的原始欠条以及能够进一步证实欠款事实的其他相关证据，诸如相关的转账记录、在线聊天记录等等。
随后，将上述所有材料递交至法院，并按照规定缴纳相应的诉讼费用。
通常情况下，法院在收到申请后会立即着手处理，并在立案后安排送达传票，以告知对方应诉的具体时间和地点。
此后，法院将会依法展开审理工作，并根据实际情况作出公正的判决。

《中华人民共和国民法典》第五百七十九条
当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。