当我们在离职时遇到欠款尚未归还的情况，我们完全可以依法向人民法院提出申诉，敦促对方尽快偿还所拖欠债务。
在启动诉诸法院程序之时，必须递交具有完备内容的起诉书，并根据被告方的人数准备相应份数的诉讼文书副本。
若您在撰写起诉书过程中存在困难，您也拥有口头表达诉求，请求人民法院予以记录的权利，并将相关信息通知到相应的被告方。
如对方在法院发出命令后仍拒不履行还款责任，您有权向人民法院申请强制执行，要求其严格遵守还款承诺。
倘若对方持续拒绝履行还款义务，人民法院将依法采取强制执行措施，以确保您作为债权人的合法权益得以充分保障和实现。
总而言之，针对离职时的欠款问题，我们完全可以通过法律途径进行申诉，并在对方未能履行还款义务时申请法院强制执行，以此来捍卫自身的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。