没有欠条，欠款人不还钱的，债权人可以先与其协商，如果发现欠款人暂时无力偿还，双方就可以协商分期或者延期偿还，然后签订相应的划款协议，如果欠款人是有能力而拒不偿还，债权人就可以收集其他相关证据证明对方欠款的事实，然后向法院提起诉讼或者申请支付令。

《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条
当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十九条
人民法院收到当事人提交的证据材料，应当出具收据，写明证据名称、页数、份数、原件或者复印件以及收到时间等，并由经办人员签名或者盖章。