债务人不还钱，债权人想通过法律手段维护自己的权益的，程序为：
1、起诉，即向有管辖权的法院立案庭递交诉状。
2、法院立案审查，不符合立案条件，裁定不予受理。
3、排期开庭，提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人；公开审理的案件提前3日进行公告。
4、开庭审理。
5、宣判。
6、若是胜诉的，履行期限届满后对方仍然不履行的，申请强制执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。