在约定的日期没有还钱就可以起诉，没有时间限制。
民间借贷，双方在借款时对返还期限有约定的，在约定的日期到期后没有归还的，就可以起诉;借款时没有约定的，出借人可随时要求欠款人还款，但要先进行催告，按照催告中约定的返还期限返还，期限到期后欠款人没有归还欠款的，就可以起诉。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。