可以。
根据民法典的相关规定，第三人提供担保，未经其书面同意，债权人允许债务人转移全部或者部分债务的，担保人不再承担相应的担保责任。借条没有担保人可以，设立担保人只是为了更好的保障债权人的利益。一般性的借条，只需要债务人写借款用途、金额数字（必须是大写）、还款日期等内容，然后签字确认，署上日期即可。

《中华人民共和国民法典》
第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第三百九十一条
第三人提供担保，未经其书面同意，债权人允许债务人转移全部或者部分债务的，担保人不再承担相应的担保责任。