保证合同诉讼时效的中断是指在保证合同诉讼时效的进行中，因发生一定的法定事由，致使已经经过的诉讼时效期间统归于无效，待中断事由消除后，保证合同的诉讼时效期间重新起算。
在一般保证，保证合同的诉讼时效随主合同诉讼时效的中断而中断，导致主合同诉讼时效中断的法定事由包括以下三种情况：
（1）债权人就主债务向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁；
（2）债权人向主债务人提出要求其履行债务的请求；
（3）主债务人同意履行义务。
一般保证合同的诉讼时效开始起算后，债权人要求保证人承担保证责任，以及保证人同意履行保证义务和债权人就保证债务向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，这些事由也导致一般保证合同诉讼时效。

《民法典》第一百九十五条
有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
（一）权利人向义务人提出履行请求；
（二）义务人同意履行义务；
（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；
（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。