离职员工对公司诽谤应采取下列办法进行处理：
1、公司可以与员工协商，要求其承担停止侵害、赔礼道歉、更正或者删除诽谤内容等责任；
2、若给公司造成损失的，公司还可以要求员工赔偿；
3、若是协商不成的，可以请第三方调解或者向法院起诉。

《民法典》第一千零二十四条
民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价。
第一千零二十八条
民事主体有证据证明报刊、网络等媒体报道的内容失实，侵害其名誉权的，有权请求该媒体及时采取更正或者删除等必要措施。
第一千零三十一条
民事主体享有荣誉权。任何组织或者个人不得非法剥夺他人的荣誉称号，不得诋毁、贬损他人的荣誉。
获得的荣誉称号应当记载而没有记载的，民事主体可以请求记载；获得的荣誉称号记载错误的，民事主体可以请求更正。