1.判断楼梯状况定责任：在涉及楼梯摔倒事件中，首先要仔细判断楼梯的实际状况。
比如，查看楼梯是否存在破损，像台阶是否有裂缝、松动；是否存在湿滑现象，像是否有水渍、油渍等。
若存在这些安全隐患，而雇主又没有及时对其进行修缮，或者没有在显眼位置设置警示标志，提醒大家注意安全，那么雇主大概率要承担比较大的责任。
2.工友自身疏忽担过错：工友自身若有疏忽大意的行为，例如在行走过程中玩手机，分散了注意力；或者在楼梯上奔跑，未注意自身安全，从而导致摔倒，这种情况下，工友自身是存在一定过错的，相应地，雇主等其他方的责任会有所减轻。
3.其他工友行为引责任：若摔倒原因是其他工友的行为改变了楼梯状况，比如在楼梯上乱扔杂物致使他人摔倒，那么该行为相关的工友也可能需要承担部分责任。
4.综合判断寻解决：总之，要综合各种具体情况判断各方责任大小。
若难以确定，可先协商，协商不成再向有关部门申请调解或提起诉讼。

案情回顾:

小朱在工作场所下楼梯时不慎摔倒受伤。楼梯台阶存在裂缝，雇主未修缮也未设警示标志。小胡称小朱摔倒时在玩手机，且小李曾在楼梯乱扔杂物。各方就责任承担产生争议。

案情分析:

1、楼梯台阶有裂缝，雇主未修缮且无警示标志，存在安全隐患，雇主大概率要承担较大责任。
2、若小朱摔倒时确实在玩手机，分散注意力，其自身存在疏忽大意行为，有一定过错，雇主等其他方责任可相应减轻。
3、小李在楼梯乱扔杂物改变楼梯状况，可能需承担部分责任。
4、各方责任需综合判断，若难以确定，可先协商，协商不成再申请调解或诉讼。