对于被检测出含有亚硝酸盐的熟肉,我们可以采取以下几种处罚方式:第一种方式是行业内处罚,其具体操作即为对食用含超过食品亚硝酸盐标准含量的食品及食品添加剂行为进行处罚。
若在生产经营过程中涉及到的非法产品或添加物价值不超过人民币一万元时,相关责任人将面临由五万元至十万元不等的罚款;
若非法产品或添加物价值已超出一万元人民币,则对应责任人将会面临十倍至二十倍于非法产品或添加物价值的罚款。
情节特别严重者,更可能会被吊销相应的营业执照。
另外一种方式则是刑事处罚,即亚硝酸盐被认为是一种具有致癌性的物质。
若是超标的食品导致了人员受伤，那么就可以对此类行为收缴罚金或者进行拘留。
有证据表明，此类行为已经构成了生产和销售有毒有害食品的犯罪问题。

《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。