关于生产及销售有毒、有害食物罪的构成要素具体包含以下几个方面:
首先，在客体层面上，我们需要明确，该种犯罪行为严重地侵害了我国对于食品卫生安全方面的整体管理制度，并且同时也损害了广大公众的身体健康权益;
其次，在其客观性层面上，本罪行主要表现在，任何单位或者个人在进行食品生产制造过程中，只要存在违反国家所制定的关于食品卫生的相关法律法规，并且加工生产出含有有毒物质的食品原材料的行为，那么都将构成本罪行的犯罪事实;
再次，从主体资格来看，本罪行的责任承担者应该属于那些广泛意义上的一般民众;
最后，从主观态度上看，任何实施本类罪行的人，他们在主观意识上都持有明知自己正在从事违法行为，却仍然怀有刻意为之的态度。

《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。