提供在线餐饮运营的餐饮服务商需遵循如下规范：
首先，他们必须拥有实际营运的商铺，并且已依照法律程序获得了与食品销售相关的许可证明；
其次，在线餐饮服务的第三方提供者需要设立专属的食品安全管理部门，并安排专门的食品安全管理员工来负责各项工作。年度内此等安全管理者将接受相应的培训及考评，同时相关培训和考评记录的保存期不得短于两周年。

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
第五条网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级食品药品监督管理部门备案。自建网站餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内，向所在地县级食品药品监督管理部门备案。备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或者备案号、企业名称、地址、法定代表人或者负责人姓名等。