伤残鉴定的10级标准主要涵盖以下几个方面：
其一，器官存在部分缺损情况，其形态出现异常，但并未导致功能障碍。
同时，在医疗依赖方面，要么无需依赖医疗，要么仅存在一般程度的医疗依赖，而且不会影响生活自理能力。
具体而言，像面部瘢痕形成，面积达到6平方厘米以上，这会对面部外观产生一定影响；或者面部有线条状瘢痕，长度为10厘米以上，也会改变面部的原有形态；再有，一侧眼睑下垂，能够遮盖部分瞳孔，会影响到眼部的正常功能和外观；另外，一侧耳廓缺损或畸形，累计相当于一侧耳廓的15%以上等情形，都符合10级伤残的鉴定标准。
这些标准是经过综合考量人体受到损伤后在功能障碍以及外观改变等多方面因素后确定的。
然而，要进行具体的伤残鉴定，必须依据专业的医学知识和严谨的法律程序来进行，以确保鉴定结果的准确性和公正性。

案情回顾:

小朱在一次工作事故中受伤，面部留下瘢痕，面积达8平方厘米，且一侧耳廓缺损累计相当于一侧耳廓的20%。小朱认为自己达到伤残10级标准，要求单位赔偿，单位却认为小朱伤情未达标准，双方产生争议。

案情分析:

1、从面部瘢痕情况看，小朱面部瘢痕面积达8平方厘米，超过了10级伤残标准中面部瘢痕形成面积6平方厘米以上的规定，在面部瘢痕这一情形上符合10级伤残标准。
2、小朱一侧耳廓缺损累计相当于一侧耳廓的20%，超过了标准中15%以上的规定，从耳廓缺损情形看也符合10级伤残标准。综合来看，小朱伤情符合伤残10级标准。