《人体损伤致残程度分级》标准规定，大腿骨出现粉碎性骨折以及肩胛骨出现粉碎性骨折的情况，通常情况下会被评定为八级伤残。
不过，要确定具体的伤残等级，必须综合多方面的因素来考量。
首先，受伤的部位是一个重要因素。
不同部位的骨折，即使程度相同，对身体功能的影响也可能不同。
其次，功能障碍程度也起着关键作用。
像肢体活动受到明显限制，肌力出现下降等情况，若符合相应伤残评定标准中的条款，就有较大可能被评定为八级伤残。
然而，如果骨折愈合得比较良好，对功能的影响相对较小，那么就可能评定为更低的伤残等级。
在实际操作中，为了能够准确地评定伤残等级，需要在伤者的伤情稳定之后，由专业的司法鉴定机构来进行鉴定。
这个司法鉴定机构具备专业的知识和经验，能够根据伤者的具体情况，严格按照伤残评定标准进行评估，从而给出最准确的伤残等级结论。
这样可以确保伤残评定的公正性和权威性，为伤者的权益提供有力的保障。

案情回顾:

小朱在一次意外事故中大腿骨和肩胛骨均出现粉碎性骨折。伤情稳定后，小朱自行找了一家非专业机构进行伤残鉴定，被评定为八级伤残。但之后专业司法鉴定机构给出的结果是更低伤残等级，双方就伤残等级评定结果产生争议。

案情分析:

1、根据《人体损伤致残程度分级》标准，虽大腿骨和肩胛骨粉碎性骨折通常会被评定为八级伤残，但确定伤残等级需综合多方面因素考量。小朱自行找的非专业机构鉴定结果可能不准确。
2、专业司法鉴定机构在伤者伤情稳定后，会综合受伤部位、功能障碍程度等因素，严格按标准评估。小朱骨折若愈合良好、对功能影响小，评定为更低伤残等级是合理的。