出院后到底有没有营养费和护理费的赔偿？这得看具体的情况啦。
先说营养费吧，通常是在受害人因为受伤而残疾，或者遭受人身损害后，营养摄入跟不上，身体恢复需要额外营养支持的时候，才可以主张赔偿。
赔偿的数额可不是随便定的，得根据受害人的伤情严重程度、伤残等级等因素，再结合当地的生活水平来综合判断。
比如说，伤情越严重、伤残等级越高，可能需要的营养费就越多；
而当地生活水平高的话，相应的赔偿数额也会高一些。
再来看护理费，这里又分护理人员有收入和无收入两种情况。
要是护理人员有收入，就按照他实际减少的收入来计算；
要是没有收入，就参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来算。
护理期限，要计算到受害人恢复生活自理能力的时候为止。
如果受害人因为残疾没办法恢复生活自理能力，那就得根据他的年龄、健康状况等因素来确定一个合理的护理期限，但最长不能超过二十年。
总之，要确定出院后有没有营养费和护理费的赔偿，以及具体的赔偿数额，得综合考虑好多方面的因素。