在遇到动物咬伤人类的情况下，责任的归属往往取决于动物的饲养者或管理者是否恪尽职守地履行了其管理职责。
若确实因为饲养者或管理者的严重过失而引发了此类事件，则需由其承担起相应的侵权责任。
然而，若是受害方也存在故意或者重大过失，如刻意挑衅动物等行为，那么就应当适度降低饲养者或管理者一方的责任。
具体涉及到的赔偿项目主要包含了医疗费用、护理费用、交通费用、营养费、住院餐费补贴等用于治疗与康复所产生的合理支出，再加上由于工作中断而实际损失的工资收入。
当引起残疾状况时，同样也需负担辅助器具的购置费用及残疾赔偿金；
若不幸致人死亡，更应支付丧葬费用并赔偿死亡赔偿金。

《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条
饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。