如果男方没有固定工作，在索要抚养费时，可参考以下具体方法：
一、确定抚养费数额
由于男方没有固定工作，其抚养费数额一般会依据男方当年的总收入或者同行业平均收入，并参照有固定收入时抚养费支付比例来确定。
比如，通常会按照其月总收入的20%-30%的比例给付抚养费。
要是男方需要负担两个以上子女的抚养费，那么比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的50%。
这里的总收入包括各种临时性收入、兼职收入等。
例如，男方偶尔从事一些零散的搬运工作，其所得收入也应算在总收入范围内。
二、收集收入证据
要想顺利索要抚养费，收集能证明男方收入状况的相关证据至关重要。
比如银行流水明细，如果男方有收入入账记录，这是很有力的证据；从事临时性工作的收入证明，像他为某单位临时工作，单位开具的收入说明；还可以寻找知晓其收入情况的人提供证人证言等。
这些证据能帮助准确确定男方的支付能力。
三、协商与诉讼
首先，可以尝试与男方进行协商，确定抚养费的具体数额以及支付方式。
比如是按月支付还是按年支付等。
若双方无法通过协商达成一致意见，那么就可以向法院提起诉讼。
法院会根据具体情况，综合考虑子女的实际生活需要，比如教育、医疗等方面的支出，以及当地的生活水平等因素，依法判决男方应支付的抚养费数额。

案情回顾:

小朱与小丽离婚后，小朱无固定工作，小丽索要抚养费产生争议。小朱零散搬运工作收入是否算总收入存争议，且对于抚养费数额及支付方式双方未达成一致，小丽不知如何确定小朱收入及索要抚养费。

案情分析:

1、关于抚养费数额，因小朱无固定工作，应依据其当年总收入或同行业平均收入，参照固定收入时抚养费支付比例确定，如按其月总收入20%-30%给付，负担两个以上子女可适当提高但不超50%。
2、收集收入证据方面，小丽可收集小朱银行流水明细、临时工作收入证明及证人证言等，以确定其支付能力。
3、协商不成可诉讼，法院会综合子女实际生活需要、当地生活水平等因素判决抚养费数额。