当处于未离婚但有子女且对方有支付抚养费义务的情况时，我们可以采取以下步骤来维护自身和子女的权益。
首先，要积极与对方进行协商。
在协商过程中，明确抚养费的数额，这需要考虑到子女的年龄、生活学习的各种需求等因素，比如孩子处于义务教育阶段，可能在学习资料、课外辅导等方面有一定的花费；处于高中阶段，可能在学费、住宿费等方面需求更多。
同时，确定支付方式，是按月支付、季度支付还是半年支付等。
若协商无果，就可以向法院提起诉讼。
在诉讼时，必须提供子女的相关情况作为证据，这些证据能有力地证明对方应支付抚养费的合理性。
法院会依据相关法律规定，像《民法典》中关于父母抚养子女的义务等条款来进行判决。
一般会从对方的收入情况出发，综合考虑各种因素来确定具体的抚养费数额和支付方式。
此外，在诉讼过程中，一定要注意诉讼时效等问题。
因为如果超过了诉讼时效，可能会影响到自身的权益，导致无法获得应有的抚养费支持。
所以，要及时采取行动，维护好子女的利益。

案情回顾:

小朱与小李未离婚，但小李长期未支付子女抚养费。小朱与小李协商抚养费数额及支付方式，小李却以各种理由推诿。小朱无奈向法院起诉，诉讼中涉及抚养费数额确定及是否超诉讼时效等争议。

案情分析:

1、关于抚养费数额，应综合考虑子女年龄、学习生活需求等因素，如义务教育阶段与高中阶段花费不同。法院会根据小李收入等情况合理确定。
2、对于支付方式，需结合双方实际情况判定，按月、季度或半年支付等都有可能。
3、诉讼时效问题至关重要，若小朱未超时效起诉，其诉求更易获法院支持，以维护子女利益。