收集未足额支付抚养费的证据，可参考以下几种方法：
一、银行转账记录
若抚养费是通过银行转账的方式来支付，那么可以前往相关银行，申请调取对应的转账明细。
这份明细会清晰地展示出每一笔转账的具体金额、确切时间等关键信息。
如果其中显示的支付金额低于双方事先约定的抚养费数额，那么这份银行转账记录就能够作为有力的证据，用以证明对方存在未足额支付抚养费的行为。
二、支付凭证
在现金支付抚养费的情况下，若对方出具了收条等支付凭证，这可以作为证明实际支付抚养费数额的重要依据。
收条上应详细注明支付的具体金额、支付时间等信息，确保内容准确无误。
三、聊天记录或通话录音
当双方就抚养费支付问题进行沟通时，要注意保留相关的聊天记录或进行通话录音。
如果在这些记录中，对方明确承认自己未足额支付抚养费，那么这些记录将成为非常有力的证据。
四、证人证言
倘若有知晓抚养费支付实际情况的第三人，例如共同生活的亲属、邻居等，他们的证言也可以对未足额支付抚养费的情况起到辅助证明的作用。
但要注意证人的可信度和证言的真实性。
五、子女实际生活支出凭证
收集子女在生活中的各类支出凭证，如学费、医疗费、生活费等票据。
将这些实际支出与约定的抚养费数额进行对比，如果支出明显超出约定抚养费所能承担的范围，就能间接反映出抚养费未足额支付的情况。
在收集证据的过程中，一定要确保证据的真实性、关联性和合法性。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，约定小李每月支付孩子抚养费2000元。一段时间后，小朱怀疑小李未足额支付，争议点在于如何证明。小朱收集了银行转账记录、支付凭证、聊天记录等相关证据，准备向小李主张足额支付抚养费。

案情分析:

1、银行转账记录若显示金额低于2000元，能直接证明小李未足额支付，其转账明细的金额、时间等信息具有较强证明力。
2、支付凭证上注明的金额若少于约定，可作为实际支付不足的依据，需保证凭证信息准确。
3、聊天记录或通话录音中对方承认未足额支付，也是有力证据。
4、证人证言可辅助证明，但要考量证人可信度。
5、子女实际生活支出凭证若超出抚养费承担范围，能间接反映未足额支付情况。