一般来说，当孩子处于无民事行为能力状态（也就是年龄不满八周岁）时，要是他骑车撞上了老人，那么这时候的侵权责任就由孩子的监护人来承担。
不过，如果监护人已经尽到了自己的监护职责，那么这种情况下，侵权责任是可以得到减轻的。
而要是孩子属于限制民事行为能力人（八周岁以上但不满十八周岁），那就得根据他自身的认知能力以及行为能力等各方面的因素，去判断他对撞人这个行为到底有没有过错。
要是有过错，那他就应当承担侵权责任；要是没有过错，那依然是由监护人来承担侵权责任，并且同样的，如果监护人尽到了监护职责，侵权责任也能减轻。
另外，老人自身是否存在过错也会对责任的划分产生影响。
总之，在确定责任划分的时候，需要把孩子的年龄、认知能力、行为过错以及老人的过错等这些因素都综合起来考虑。
要是双方没办法通过协商来解决问题，那就可以通过诉讼的途径，让法院来进行判定。

案情回顾:

小朱（7岁）骑车撞上老人小李。小朱监护人小静称已尽监护职责。另有小胡（15岁）撞老人小丽一事，双方就小胡是否有过错存争议，且小丽可能存在违反交通规则情况，责任划分成焦点。

案情分析:

1、小朱不满八周岁为无民事行为能力人，侵权责任一般由监护人小静承担，若小静能证明尽到监护职责，责任可减轻。
2、小胡八周岁以上为限制民事行为能力人，需根据其认知、行为能力判断撞人行为有无过错，有过错则自担责任，无过错由监护人担责，监护人尽责可减轻责任。
3、若老人自身有过错，如违反交通规则，孩子一方责任可能减轻，协商不成可诉讼由法院判定。