如果男人不履行抚养孩子的责任，女方可以通过法律途径起诉来维护孩子的权益，具体可按以下步骤操作：
一、确定管辖法院
一般来说，需要向被告住所地或者经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
被告住所地就是其户籍所在地，而经常居住地是指被告离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但住院就医的地方除外。
确定正确的管辖法院是诉讼的重要前提，这能确保案件得到合法有效的受理和审理。
二、准备材料
1.起诉状：要清晰写明原被告的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
诉讼请求需明确，事实与理由部分要详细阐述男方不抚养孩子的具体情况。
2.证据材料：还需要收集对方不抚养孩子、不支付抚养费的相关证据，像双方关于此事的聊天记录，或者能证明情况的证人证言等。
三、立案
把准备好的材料提交给法院立案庭。
法院会对材料进行仔细审查，判断是否符合立案条件。
若符合，法院会予以受理，并通知当事人缴纳诉讼费用。
四、审理与判决
法院会安排开庭审理，在庭审过程中，双方需要进行举证、质证和辩论。
法院会根据查明的事实，依法作出公正的判决，要求男方履行抚养义务，支付相应的抚养费。
若男方不履行判决，女方可申请法院强制执行，以保障孩子的合法权益。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李作为男方，一直不履行抚养孩子的责任。小朱决定起诉，却不知该向哪个法院起诉，且在准备材料时对于证据收集也存在疑惑。立案过程是否顺利？最终能否让小李履行抚养义务成了争议焦点。

案情分析:

1、关于管辖法院，应向小李住所地或经常居住地基层法院起诉。若小李离开户籍所在地且在某地连续居住一年以上（住院就医地除外），该地法院有管辖权，这能保障案件合法受理审理。
2、准备材料方面，起诉状要写明双方身份、明确诉讼请求及阐述事实理由。证据材料如出生证明、聊天记录、证人证言等要充分收集，以支撑诉求。
3、立案时法院审查材料，符合条件则受理并通知缴费。
4、审理判决阶段，双方举证质证辩论后，法院依法判决。若小李不履行，小朱可申请强制执行。